老茶商悔不当初：做茶多年一身债！成也越陈越香，败也越陈越香！

发布时间：2025-04-05 07:55:03 来源：行业动态网 作者：紫雨

近三年的市场，把茶老板们折腾得毫无脾气。守着老一套茶叶价值观的老茶商，在市场的毒打下，被一次次刷新认知。做茶，一套神奇的理论80后茶商王老板，早年赶上普洱茶的红利，赚了可观的财富。年纪轻轻就走上人生巅峰，他做梦都感谢普洱茶，并建构起了一套神奇的茶叶理论。普洱茶的品质，的确可以越陈越好王老板觉得：普洱茶能够越陈越香。原料好，工艺正确，仓储得当的普洱茶，随着时间陈化，在汤感韵味等方面，能表现出更好的品质。普洱茶口感的越陈越香，别说80后一代，就连老杨这一代更年轻的茶商，也是相信的。存放几年，生茶去了寒性，汤感越加温润，熟茶越加醇厚，喝起来都更舒服，这是无可争辩的事实。然而，想不通的是：王老板脑子里那一套，因为越陈越香衍生出来的理论。神奇理论一：越陈越香=升值？王老板觉得，普洱茶拥有越陈越香的特殊属性，越陈越香，品质越好。放在市场和价格的层面，就是越陈越贵。卖茶的时候，每年都应该涨点价。两三年之后，原本卖300块一饼的茶叶，涨到330，涨到360，最终涨到400块了。然而，他觉得这是理所当然。当时，刚入门小杨看在眼里，想不通啊！因为越陈越香，就一定要越陈越贵，这是什么逻辑？小杨觉得：越陈越香是普洱茶本身的属性，而市场围绕着供求运作，供求关系决定价格，越陈越香≠升值。还举了个例子：高端葡萄酒也能越陈越香，但是，能升值（涨价）的葡萄酒，只是极少数名庄里的经典年份。就算名庄酒，大多数名庄，价格每年都随着市场波动，根本不敢每年涨价。涨价的底气是物以稀为贵。拥有全球市场的葡萄酒尚且供求影响价格，尚未大销国外的普洱茶，因为越陈越香，所以都能升值，就要涨价，这很荒唐。然而，王老板听完后很愤怒：你个入门才几天的人，是你懂普洱茶的市场，还是做茶十几年的人懂市场。当局者迷，旁观者清。刚入门的小杨也不敢说什么，只能在心里说：不尊重市场规律，早晚有一天要栽在上面。神奇理论二：做普洱茶，就得囤王老板还觉得：普洱茶，卖掉赚现金流，卖不掉赚投资。做普洱茶，就得囤货。新茶收进来，存上几年，茶叶有了转化，就能卖上更好的价格。而且，一旦库存变现，遇到大经销商，一次性拿货几十万上百万，瞬间就赚。这种事，王老板还真遇到过。一个经销商拿了100多万的货，老王马上就在昆明买了房。尝过这样的甜头，王老板喜欢囤茶叶，一个仓库十几吨，他有两个仓库。当时，有人提醒他：做生意，一定要保现金流啊，不能把所有的资金都用来囤茶。一旦市场有点风吹草动，你可能被套住。然而，王老板却觉得：你不懂普洱茶，普洱茶就是靠库存变现赚钱的。每年一车一车的茶叶拉进仓库里，茶叶，闻着很香，看着也很舒服。红利逝去，彻底套牢茶叶，卖掉才是财富。一旦卖不掉，就算有几大仓库，也只是茶叶。升值容易，变现难王老板觉得普洱茶能升值。他的茶叶库存的价格，一直涨。可是，价格涨起来后才发现：新茶贵，库存茶也贵，销量少了。名山茶贵，名山好歹有富豪追捧。普通山头的茶也不便宜，老百姓喝不起，已经脱离茶客的真实需求。茶叶倒是升值了，但是，价格虚高，茶客买不起，茶叶只能积压在仓库里。表面上，一大仓库的茶叶，价值几百万上千万，但是，茶叶卖不掉，都是纸上富贵。按茶叶估算身家几千万的王老板，实际上，囊中羞涩。最坏的结果，卖茶还债如果手里有茶，做茶又积累多年。那么，卖点茶叶，小日子还是潇洒的。然而，仓库里的茶叶，并不是老王自己的钱收来的，是先把茶叶拉到仓库里，卖掉再给钱，还欠着茶农原料款呢。（做茶负债的背后，既因为小茶商在山头茶定价体系中处于弱势地位。也因为做茶做长线，想要以量大摊低茶叶成本，却不想，债务越滚越大。）然而，做茶多年，变现只有卖茶一个渠道。这两年，茶叶越来越难卖，老王几天不开一个单。内是茶叶难卖，几天没有增加流水。外有债务缠身，时不时就要被催债。被折腾一段时间，才发现：做茶，能做个卖茶的店小二，也成奢望。价值观慢慢改变这时候，老王才问自己，当时为什么要存那么多茶，如果不存，现在一个月卖几万块的茶叶，日子多潇洒的。又想起茶叶升值的可笑理论，多少新客户，受不了价格上涨而默默离开，要是一直薄利多销，如今也有老客户支持。这时，才幡然醒悟：越陈越香根本不等于升值，那些年，普洱茶价格的确年年上涨，可是，在经济快速增长的时代，哪一种商品没有涨。那是通胀，不是升值。把时代赋予普洱茶的红利，当成普洱茶特有的增值属性，换来被套牢的结果。所谓的囤茶理念，更是有了新的认知：任何一家企业，都是靠现金流撑着。茶叶好卖时，现金流能养活茶企，一切理论都正确。可到了茶叶不好卖的时候，当时囤茶脑子进的水，就是茶叶难卖时留下的泪。市场，讲究产销。供不应求时，市场好做。供过于求时，饱受煎熬。供不应求，就是这个产业的红利期，普洱茶的红利期，正是宏观经济蓬勃发展的时代。那时候，生意好做，茶叶涨价，是时代的功劳，并不是越陈越香的功劳。红利期里，不用努力，茶叶也好卖。那些年，茶价快速上涨，产能没有放开，茶叶供不应求。茶叶囤进来，来年涨价就卖掉。囤茶，的确是让茶商利益最大化的事。然而，随着市场产能过剩和价格虚高，当年有用的理念，与当下的市场现状相去甚远。囤茶，茶叶升值，都已经变成了昨日黄花。要在如今的市场活下去，唯有：做定制生意，轻资产运营。

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